粽子情

再過兩天就是端午節了，粽子作爲端午節必不可少的食物(wù)，在外(wài)面的店(diàn)鋪裏都可以買到，而且包裝精美。可是，我(wǒ)(wǒ)感到好象總缺少了一(yī)些什麽，遠遠沒有母親包的粽子那麽好看，味道也沒有那麽爽口。

在我(wǒ)(wǒ)的記憶裏，每年端午節的前幾天，家家戶戶都要包粽子的。我(wǒ)(wǒ)母親先将粽葉用熱水浸泡三至四個小(xiǎo)時，再一(yī)張張洗刷幹淨，在浸泡粽葉期間，母親把糯米淘洗幹淨，放(fàng)在一(yī)旁晾幹，一(yī)切準備齊全後，就開(kāi)始包粽子了。母親把一(yī)張張棕葉卷成一(yī)個圓錐漏鬥形，用飯勺填進滿滿的糯米，用筷子插實，然後用挂在椅子上的棕樹(shù)葉捆紮，翠綠的粽葉在手中(zhōng)自如地翻轉着，一(yī)纏一(yī)紮，隻幾下(xià)，一(yī)個棱角分(fēn)明小(xiǎo)巧玲珑的粽子就包好了。母親還會在粽子中(zhōng)包進一(yī)些棗子、豬肉。晚飯後，母親就把包好的一(yī)串串粽子放(fàng)在鐵鍋裏，小(xiǎo)火(huǒ)慢(màn)慢(màn)的煮上三四個小(xiǎo)時，再讓它焖到第二天的天亮。剛出鍋的粽子，餘溫尚存，還帶着濃郁的棕葉的清香。剝開(kāi)粽葉，裏面的糯米嫩滑、清香四溢。真是吃了難忘。

端午節，年年都會來，但我(wǒ)(wǒ)卻再也吃不到母親包的粽子了，想到這，心中(zhōng)升起一(yī)陣陣的酸楚，母親的身影又(yòu)清晰地浮現在眼前。親愛的媽媽，你好嗎(ma)？女兒想你了……